一人享用的《奶油燉雞飯》

一個人在家也能煮出香濃美味的《奶油燉雞飯》！鬆軟綿密的馬鈴薯和軟嫩的雞肉，搭配上濃郁白醬，再和白飯一起享用，一個人吃飯也能感受到滿滿的幸福滋味！

烹煮時間：35分鐘

食材準備：馬鈴薯半顆、雞胸肉、白飯、白醬塊、花椰菜(非必要)、牛奶(非必要)

調味料：少許鹽巴、胡椒、水、醬油

☑ 這次使用北海道白醬塊作為主要的調味，由於白醬塊本身已有足夠的鹹味，在調味時，鹽巴需酌量加入，才不會過鹹喔！

☑ 事先準備：醃雞胸肉，將雞胸肉先醃過可以使雞肉的味道更有層次。

以下兩項步驟：

1. 將雞胸肉切成塊狀。

2. 放入適量的胡椒和醬油調味，並均勻攪拌後，放置30分鐘後即可。

作法：

STEP1：將馬鈴薯切塊並放入容器中預備。

STEP2：將切好的馬鈴薯放入電鍋蒸，也可以放入隔夜飯一起蒸(如果要煮新的白飯，可內鍋煮米、上層蒸馬鈴薯，同時進行，以節省料理時間)

STEP3： 拿出醃好的雞肉預備。

STEP4：待馬鈴薯和白飯蒸好後，將馬鈴薯拿起預備，白飯則繼續放在電鍋裡保溫預備。同時將平底鍋熱鍋，將雞肉和馬鈴薯放入鍋中拌炒。

STEP5：加入4/1白醬塊和適量的水，蓋上鍋蓋直到醬汁煮滾。

STEP6：煮滾後加入少許的鹽巴調味，也可以依個人喜好牛奶，能讓醬汁充滿濃郁奶香，接著再煮1~2分鐘即可。

STEP7：將醬汁淋在蒸好的白飯上，放上煮熟的花椰菜數朵裝飾，再灑上黑胡椒，《一人享用的奶油燉雞飯》就完成囉！香濃的奶油白醬搭配鬆軟馬鈴薯和雞肉燉飯，令人忍不住一口接一口！