一人享用的《清爽馬鈴薯餅》

前兩道的馬鈴薯料理都是屬於較重口味的，這次帶來的《清爽馬鈴薯餅》，烹調方式和食材都非常輕鬆簡單，可說是美味的懶人料理！這道料理清爽且無負擔，當下午茶和宵夜時間肚子餓時，不妨做做這道美味且快速的《清爽馬鈴薯餅》！

烹煮時間：15分鐘

食材準備：馬鈴薯半顆、蛋1顆

調味料：鹽、胡椒、柴魚粉

用具：刨絲刀

熱量：２６５大卡

☑ 這道煎餅料理無需使用到麵粉，主要藉著蛋液將馬鈴薯絲調成糊狀，十分容易做，用到的食材簡單，是道非常適合單身者的料理。

作法：

STEP1：將馬鈴薯刨成絲

STEP2：在刨好的馬鈴薯絲裡加入一顆蛋

STEP3：再加入適量的鹽、胡椒、柴魚粉調味並攪拌均勻。

STEP4：

在平底鍋中熱少量的油，待油熱後，將剛剛拌好的馬鈴薯漿倒入鍋中，中小火煎至兩面成焦金黃色即可起鍋。

STEP5：做法簡單快速的《一人享用的清爽馬鈴薯餅》完成！帶著雞蛋香氣的鬆軟馬鈴薯絲，美味可口無負擔，為自己的一日三餐畫下完美的句點！